當(dāng)前位置: |
瀏覽： 28 次 發(fā)布時(shí)間：2023/09/09
貝類脫殼機(jī)廠家?guī)私鉃槭裁匆脵C(jī)械脫殼貝類,？
扇貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，健腦明目,，健脾胃，潤(rùn)腸.美顏?zhàn)o(hù)膚.血液循環(huán),、癌癥抑制和抗癌作用,。扇貝殼和珍珠層具有很高的利用價(jià)值,，扇貝肉,，是閉殼肌肉（瑤柱）味道鮮美,，富含氨基酸,、微量元素（鈣、鋅,、硒,、碘等）。蛋白質(zhì)?；撬岷透鞣N不飽和脂肪酸,，與海參、鮑魚同名,，被列為海鮮中的珍品。
貝類脫殼機(jī)廠家介紹扇貝通常是干產(chǎn)品或閉殼肌的即食產(chǎn)品,，因此扇貝的脫殼在生產(chǎn)過程中尤為重要,。但目前我國(guó)貝類脫殼加工以手工操作為主，效率低下,，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),；近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,，超高壓脫殼技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生,，表現(xiàn)出良好的優(yōu)勢(shì)。利用超高壓食品滅菌設(shè)備處理扇貝,。隨著壓力的增加,，扇貝的脫殼率逐漸提高，當(dāng)壓力為300時(shí)MPa,，然而,，當(dāng)壓力升高到400%時(shí)，脫殼率可以瞬間接近100%MPa當(dāng)時(shí),，雖然貝肉可以完全從扇貝上剝落,，但貝殼會(huì)在一些程度上損壞。因此,，低壓應(yīng)長(zhǎng)期保持或300MPa左右超高壓瞬時(shí)處理可達(dá)到完全脫殼的目的,。
以上是貝類脫殼機(jī)的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家多多關(guān)注我們的網(wǎng)站,，更多貝類脫殼機(jī)的相關(guān)信息分享給你,！
標(biāo)簽：
在線客服